How to cook aubergine
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How to cook aubergine
Mar 10, 2021
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Aubergine sabich recipe for something a little but different this lunchtime
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May 11, 2020
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Dieser Dip aus Auberginen und Tahina (Sesampaste) ist sehr schnell zubereitet und ein Favorit in Israel und im ganzen Nahen Osten. Rezept 👇 | Israel in Deutschland
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FacebookIsrael in Deutschland
Afghanisch inspiriertes Auberginen 🍆 Gericht - Borani Banjan 🍽️Portionen: 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach 📃ZUTATEN 500 g Auberginen, in Scheiben geschnitten 2 TL Knoblauch, fein gerieben oder gehackt 2 EL Tomatenmark ½ TL Kurkumapulver 1 TL Korianderpulver ½ TL Kreuzkümmelpulver 8 EL Wasser 1 TL Zucker Etwas Salz Etwas schwarzer rPfeffer 3 Tomaten, dünn geschnitten 1 Zwiebel, dünn geschnitten 2 grüne Chilischoten, fein gehackt 250 ml Wasser Etwas Pflanzenöl Brot zum dippen Joghurtsoße: 400
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FacebookVegane Wunder
Aubergine is one of those vegetables that people either love or aren’t quite sure about - often down to its texture 💚 Roasting it until golden makes it silky and delicious, the perfect base for this Sicilian-inspired caponata, made with a handful of kitchen cupboard ingredients. It’s tossed with olives and buttery pine nuts for richness, saltiness and a little crunch. We’ve stirred it through tagliatelle here, but it’s just as good scooped up with hunks of crusty sourdough ✨ What you’ll need: -
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Aubergine is one of those vegetables that people either love …
46.5K views5 months ago
FacebookDeliciously Ella
Aubergine can be such a funny vegetable, people love or hate it and I really think it comes down to how it’s cooked. In my opinion, it either needs to be lovely and soft or very crispy. This is a harissa aubergine caponata style type thing on a garlicky yoghurt and so for this style of aubergine I suggest dry frying it on a really high heat to get it lovely and soft before adding in all the other ingredients! Ingredients: 1 aubergine 150g cherry tomatoes 1 shallot 4 cloves of garlic 2 tsp Hariss
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