Shortcuts can be effective. One of our favorite chocolate mousse recipes skipped cooking egg yolks and whipping egg whites ...

Learn how to make Julia Child’s classic Chocolate Mousse (Mousseline au Chocolat) with orange liqueur and coffee — a lavish ...

Le bar Le Constellation, théâtre d'un incendie meurtrier la nuit du Nouvel An à Crans-Montana, n'a fait l'objet d'aucune inspection réglementaire entre 2020 et 2025, a déclaré mardi le président de la ...

La mousse isolante qui recouvrait le plafond du bar dans lequel a éclaté un incendie meurtrier le soir du Nouvel An à Crans-Montana est au cœur de l’enquête. Elle devra déterminer si cet isolant ...

De la mousse isolante inflammable au plafond? Plusieurs témoignages, relayés par BFMTV et d'autres médias suisses, français et italiens, rapportent que des bougies-étincelles fixées sur des bouteilles ...

INTERVIEW. - Ce dessert au goût d’enfance est la passion du journaliste culinaire Philippe Toinard qui lui dédie un livre : La mousse au chocolat, c’est mon dessert préféré… Il nous livre ses ...

Tirée du livre de recettes La mousse au chocolat c’est mon dessert préféré ! de Philippe Toinard, la mousse au chocolat parsemée de copeaux de chocolat apporte la touche de craquant qu’il lui manquait ...

Pas à pas, découvrez comment préparer facilement ce savoureux gâteau moelleux et croustillant aux noix et au chocolat. Pour un repas de fêtes, Noël par exemple, ce dessert préparé avec un biscuit ...

Les fêtes de Noël seront l’occasion de réaliser des recettes raffinées, qui demandent parfois un certain travail. Mais d’ici là, on pourra se satisfaire de préparations plus simples et régressives, ...

Quand les fêtes de fin d'année approchent, la magie s'installe jusque dans les cuisines, mais le temps, lui, file à toute allure ! Que diriez-vous de préparer des desserts de Noël bluffants à l'avance ...

Le chef cuisinier Pierre Hermé a dévoilé pour nos confrères de Cuisine Actuelle ses trois secrets pour obtenir une succulente mousse au chocolat. Le chef, qui sera présent dans Le Meilleur Pâtissier ...

Je souhaite recevoir les offres spéciales de L’Orient-Le Jour ainsi que des sélections thématiques des meilleurs articles de la rédaction. Désinscription possible à tout moment. Après de nombreuses ...