El mercado de snacks en Brasil está creciendo con opciones más saludables, como productos integrales y proteínas vegetales, en línea con la demanda de conveniencia y bienestar. Para 2025 se espera una ...

El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) aprobó el Plan Anual de Monitoreo de Residuos Químicos y otros Contaminantes en Alimentos Agropecuarios Primarios y Piensos para el año 2025, mediante ...

¿Sabías que, cada año, en el mundo se desperdician millones de toneladas de alimentos? Esto tiene diferentes efectos a nivel económico e incluso ambiental. Por esa razón, los bancos de alimentos tiene ...

Los péptidos bioactivos son fragmentos o secuencias específicas de proteínas producidos por procesos de hidrólisis que impactan positivamente en la salud humana, más allá de su valor nutricional conoc ...

MC Mühlenchemie, especialista en el tratamiento de harinas, ha ampliado su oferta para la producción de pasta y ofrece un servicio de 360°. La producción de pasta no solo requiere harina de alta ...

Al igual que en el 2023, las categorías de cárnicos y sus derivados y leche y sus derivados fueron las que representaron el mayor gasto de los hogares colombianos en el rubro de alimentos el año ...