Très appréciée sur les réseaux sociaux, cette spécialité finlandaise se réalise au four en quelques minutes et séduit par sa texture fondante, à mi-chemin entre pancake et flan.

Janvier se termine et la saturation des galettes sèches et sans âme se fait sentir ? Stop ! Ne rangez pas encore la fève. Imaginez une pâte qui crisse sous la dent et une frangipane onctueuse qui a eu ...

Parfois grumeleuse, élastique ou cartonnée : la crêpe parfaite n'est pas si simple à obtenir. À l’approche de la Chandeleur, ...

En ce cœur de l'hiver, alors que le froid du 30 janvier invite à se réfugier dans la chaleur de nos foyers, rien n'égale le parfum envoûtant du chocolat qui s'échappe du four. Imaginez un gâteau à la ...

Installée à Lançon-Provence depuis 2019, Delphine a trouvé dans la pâtisserie bien plus qu’un simple métier : une véritable bouée de sauvetage. De cette thérapie gourmande est née, il y a quelques ...

Membres du collectif d’entreprises artisanales Groupe territoire de Provence, les Aixois de la Confiserie du Roy René ne ...

Valeurs actuelles. Comment se portent les professionnels de la boulangerie-pâtisserie, des artisans qui font partie du patrimoine culturel et gastronomique français ?Dominique Anract. La boulangerie a ...

Très populaire sur les réseaux sociaux, le cheesecake japonais au skyr promet un dessert léger et gourmand. Or, le Dr Jimmy ...

Quartier emblématique de Paris, Montmartre séduit par son décor de carte postale, mais aussi par son offre culinaire. Tour ...

Préparer des gâteaux maison demande du temps et de la technique, surtout quand il faut battre les blancs en neige ou pétrir une pâte pendant ...

Parfois grumeleuse, élastique ou cartonnée : la crêpe parfaite n'est pas si simple à obtenir. À l’approche de la Chandeleur, 4 chefs nous ont livrés leur recette ultime. Et nous les avons passées à la ...

Le 2 février, c'est le jour des crêpes ! Après la galette, il est temps de sortir sa crêpière et de réaliser un goûter bien régressif. Toutefois, il manque une balance pour peser les ingrédients... @N ...