Le sorbet au melon est une manière sublime de célébrer la saison, en capturant l’essence du fruit dans une glace légère et fruitée. Suivez nos étapes pour concocter ce délice glacé qui évoque à chaque ...

Coupez le melon en deux et ôtez les graines. Creusez-le à l'aide d'une cuillère à soupe. Réduisez la pulpe recueillie en purée liquide au mixer. Ajoutez le sucre glace et le porto. Mélangez. Faites ...

Préparez le sorbet : fouettez le blanc d’œuf en neige moelleuse. Dans un mixeur puissant, versez le melon congelé avec le Porto et le sucre, puis mixez en plusieurs fois si besoin. Ajoutez le blanc en ...

Jeni Britton's easy sugar syrup can be mixed with almost any fruit puree and churned in an ice cream maker to make sorbet. During the summer, she loves sorbets made with locally grown heirloom melons ...

Avec son aspect rond, son odeur sucrée et sa chair abricotée, le melon fait partie de ces fruits d’été que vous adorez déguster. Seul ou avec une tranche de jambon cru, le melon peut pourtant se ...

Alors que le soleil fait son grand retour, les glaciers sont à pied d’œuvre pour nous concocter des petites glaces et sorbets. Ce jeudi, nous avons demandé une recette au pâtissier Nam Shik Daval, ...