Préchauffez le four à 160 °C (th. 5/6), chaleur traditionnelle. Beurrez (5 g) un moule à cake de 20 cm. Étape 2 Chauffez le lait dans une casserole. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Fouettez les ...

Mélanger le chocolat au lait et le chocolat mi-sucré dans un bol moyen. Incorporer le sucre, 2 cuillères à soupe d'eau, et le bâton de cannelle dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce que le ...

Cette recette permet de préparer 12 élégants petits gâteaux à la vanille, garnis de crème au beurre à la gousse de vanille, de confiture de framboise et de crème pâtissière. Une version raffinée du ...

Dans cette version « fusion » du forêt-noire, Antoine Goulet et Philippe Dickey ont pris le meilleur des deux gâteaux qu’ils avaient chacun confectionnés à l’émission du Meilleur pâtissier du Québec ...

Fondant au chocolat : cette recette à la crème de marrons vaut le détour Avec seulement 3 ingrédients - et sans avoir recours à la farine, au beurre et au sucre - ce fondant au chocolat parvient à ...

Pour une Chandeleur qui change vraiment, place au gâteau de crêpes ! En version ultra-gourmande, fruitée, chocolatée ou même ...

Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème liquide au bain-marie ou au micro-ondes. Remuer au fouet à main pour lisser la préparation. Ajouter la crème de marrons et la vanille en poudre.