"Le soufflé au fromage c'est pour les braves", écrit Arthur Le Caisne dans son nouveau livre : Allez vous faire cuire un oeuf... à la perfection ! Autant dire que l'auteur de livres de recettes aux ...

Plat réconfortant par bien des aspects, le soufflé au fromage peut décourager les cuisiniers amateurs qui craignent de le rater. Mais une influenceuse a donné ses astuces pour le réussir. Pour ...

Un soufflé au fromage qui ne gonfle pas sera forcément décevant. Le succès de l’opération réside en partie dans la pâte, mais surtout dans un geste à réaliser avant la cuisson. La baisse des ...

Le chef triplement étoilé Paul Pairet installe ses valises (et ses idées) dans la capitale française en ouvrant Nonos, le nouveau restaurant de l’Hôtel de Crillon. L’occasion pour nous de découvrir sa ...

Prepare a 6-cup soufflé mold by buttering inside and sides with 1 teaspoon butter, then sprinkle with the 1 tablespoon Parmesan. Turn upside down to knock out excess. Preheat the oven to 400 degrees.

Pour changer du basique et classique soufflé au fromage et surtout bluffer votre tablée, suivez les conseils du chef. Et réalisez en deux coups de cuillères à pot, un soufflé au bleu. C'est qui le ...