Il pesce è riservato al Venerdì Santo, giorno della via Crucis, mentre per il Lunedì dell’Angelo – Pasquetta – si preparano torte rustiche, casatielli e cibi adatti a un pic nic all’aria aperta ...

Ingredienti per 4 persone: carne bovina (cappello del prete) 1 kg, brodo di carne 1 l, cipolle 1, carote 1, sedano 1 costa, patate 4, concentrato di pomodoro 1 cucchiaio, vino rosso 1 bicchiere, olio ...

Ricetta classica dalle mille varianti, le polpette di carne al sugo hanno riempito da sempre le cucine delle nonne italiane, diventando piatto simbolo dell’infanzia italiana Simbolo del comfort food ...

La commercializzazione della carne di coccodrillo in Italia ha avuto il semaforo verde dal Ministero della Salute nel 2021. In questo breve lasso di tempo, il mercato si è preparato l’insolito esordio ...

La carne è poco sostenibile e inquina, per questo un popolare sito americano dedicato all’alimentazione ha deciso di bandire tutte le ricette a base di carne di manzo così da proteggere il Pianeta ...

Pochi piatti riescono a restituirci il buonumore come le polpette. Poco importa che si tratti di polpette al forno, al sugo o fritte: quei bocconcini di carne - o pesce, o verdure - riescono sempre e ...

Per qualcuno il Wagyu è la carne più buona del mondo, ma cosa la rende inconfondibile e perché è così costosa? Partiamo dal significato: Wagyu significa "bue giapponese" e si riferisce a una razza di ...

Servite con la preparazione una birra scura morbida messicana come la Monaco, oppure un vino bianco molto corposo quale lo Chardonnay dell’Isonzo, meglio se invecchiato in piccole botti. Dividete la ...

Se siete vegetariani o vegani forse siete alla ricerca di piatti alternativi alla carne o senza ingredienti a base di carne da portare in tavola come primo o secondo. Per rendere davvero vario il ...