La crostata di ricotta è la torta ideale per ogni occasione, perché il binomio della pasta frolla e la crema di ricotta aromatizzata rendono il dessert squisito ma leggero. Con la nostra ricetta del ...

La grande tradizione regionale italiana ci trasporta in infiniti viaggi culinari. Lunga, corta, all'uovo, di grano duro, la pasta è un piatto immancabile in qualsiasi tavola Italiana. Pronti per un ...

La risottatura della pasta è una delle dieci tecniche di cucina illustrate nel mio libro “E’ un trucco da chef”. Oggi per voi una piccola anteprima con una ricetta inedita: la pasta con asparagi e ...

Questa ricetta della pasta al forno con ricotta, baccalà e salsa di cavolfiore è un piatto unico sostanzioso. Unisce baccalà con ricotta di pecora, crema di cavolfiore, acciughe e fogli di pasta ...

Un primo piatto vegetariano dal sapore delicato. L'acidità del limone si sposa bene con il gusto fresco e cremoso della ricotta creando un equilibrio perfetto. La pasta con ricotta e limone si prepara ...

Per preparare la pasta fredda con ricotta e pomodorini come prima cosa mettete sul fuoco una pentola colma d'acqua, che servirà per la cottura della pasta. Passate poi al condimento: versate in un ...

Lavate le melanzane e tagliatele con uno spessore di mezzo centimetro. Grigliatele e poi lasciatele per un’ora in una marinata con olio, sale, peperoncino e una punta d’aglio. Grattugiate la ricotta ...

La pasta con crema di ricotta e basilico è la scelta ideale per una cena economica, veloce e saporita. Un piatto semplice ma irresistibile dove la combinazione degli ingredienti crea un gusto intenso ...