Généreuse et gourmande, la tarte aux fruits rouges est un classique qui s'adapte à la saison et aux produits disponibles. Si on peut la préparer avec des fruits frais à l'image de l'intemporelle tarte ...

Dans un saladier ou le bol d’un robot pétrisseur, mélangez le beurre mou avec le sucre, 2 pincées de cannelle et 1 pincée de sel. Ajoutez l’œuf puis la farine tamisée. Pétrissez quelques instants, ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos dépenses journalières.

L’automne est officiellement là et les premières journées fraîches en témoignent. Mais la nature ne respecte pas un calendrier aussi précis. On peut donc encore profiter de certains fruits qui ...

Un automne sans coing est un automne perdu. C’est le moment de profiter de ce fruit au goût aussi délicat que son aspect est rude ! Il se consomme souvent en compote, en gelée, en confiture ou en pâte ...

Tarte légère au yaourt et fruits rouges : un dessert frais, facile à faire et idéal pour l'été.

Pour réussir une tarte aux fruits dans les règles de l’art, tout commence par la pâte. Imaginée en 1934 par Auguste Escoffier, cette version sucrée séduit par sa simplicité et reste aujourd’hui une ...

Régalez tous vos convives avec cette recette de tarte aux noix toute simple à réaliser. Servie avec un peu de crème fouettée, cette tarte sucrée d'automne ou d'hiver aux bons fruits secs est un succès ...

Préparez une tarte aux poires comme un chef avec la recette authentique et savoureuse du célèbre Paul Bocuse. Des bons fruits mûrs à point, des oeufs, du sucre et de la crème sont rassemblés sur une ...

Retrouvez le goût authentique de la tarte Tatin grâce à la recette traditionnelle. Aux oubliettes les multiples épices et fruits des versions revisitées, on garde juste les ingrédients classiques : ...

Entre 1903 et 1934, la pâte à tarte d’Auguste Escoffier s’est imposée comme la base sûre des tartes aux fruits maison. Quels gestes hérités des brigades de palace permettent encore aujourd’hui d’évite ...

La tarte aux fruits est un grand classique du dessert qui se décline en fonction des saisons et envies. Classique aux pommes, gourmande en version tatin, amandine quand elle est bourdaloue, acidulée ...