Rincez les lentilles puis faites-les cuire 25 minutes à partir du frémissement dans une casserole d'eau froide avec le bouquet, l'oignon épluché et piqué de clous et la carotte émincée. Pressez la ...

Préparez la crème de lentilles : faites revenir l’oignon, la carotte, l’ail et le lard sans coloration. Faites cuire les lentilles dans le fond blanc avec cette base. Une fois cuites, mixez-les avec ...

Entrée: Pour un repas facile à faire et sain, optez pour une salade de lentilles ! Agrémentées de tomate et de fromage feta, ...

Dans une grande casserole, versez 250 g de lentilles vertes du Berry avec 1 gousse d’ail écrasée, 1 oignon grossièrement coupé, 1 clou de girofle et 1 bouillon cube de volaille, salez et poivrez.

Une bonne salade estivale, c’est à la fois de la fraîcheur, mais aussi de l’équilibre. Dans la recette qui suit, 100 % végétale, les saveurs rafraîchissantes du fenouil, des carottes et de la mâche ...

La traditionnelle salade lentilles–cervelas revient plus élégante et plus aromatique. Place aux pickles maison, aux herbes fraîches et à une saucisse fumée de qualité. Un classique modernisé qui coche ...

Faites cuire les lentilles selon les instructions du paquet dans 3 fois leur volume d’eau avec le bouquet garni, salez en fin de cuisson. Laissez tiédir. Étape 2 Faites cuire les œufs mollets: ...

Brunes, blondes, vertes ou corail, les lentilles ont un goût de noisette inimitable. Rapides à cuire, faciles à accommoder, elles méritent une place de choix dans nos menus du quotidien. On vous expli ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos dépenses journalières.