La ricotta est un fromage qui sent bon l'Italie ! Frais et particulièrement léger, il sublime bien des recettes de l'entrée au dessert. En France, on a l'habitude de l'acheter en grande surface. Mais ...

Remuez dans une grande casserole, le lait, la crème et le sel. Faites chauffer jusqu'à atteindre 80 °C, ajoutez le jus de citron et continuez à faire cuire pendant 2 min en prenant garde à ce que la ...

Fromage à pâte fraîche venu tout droit d’Italie, la ricotta est une alliée de choix dans vos recettes. Grâce à son onctuosité et sa légèreté, elle se prête à de nombreuses spécialités aussi bien ...

Découvrez 15 recettes faciles : quiches, tartes, plats exotiques, desserts maison. Idéal pour varier vos repas et régaler ...

Des raviolis comme en Italie, c'est possible ! La preuve avec cette recette inratable expliquée pas à pas :-) Des raviolis faits maison de la pâte à la farce, le tout de manière facile, qui dit mieux ...