Préparez la meringue : montez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils aient une consistance mi-ferme. Ajoutez le sucre semoule en continuant à battre, environ 10 mn, le mélange doit être ferme, lisse et ...

Mélangez la crème de marron et le beurre au fouet électrique. Battez la crème en chantilly et mélangez-en les ⅔ à la crème de marron. Répartissez la préparation dans des verres, ajoutez un peu de ...

Pour impressionner lors des fêtes, ce dessert montagnard allie marrons glacés, cerises à l’Amaretto et biscuit roulé en 1 h 10. Parfait avec des éclats de meringue. Égouttez les cerises et ...

Au menu du réveillon, un Mont-Blanc à la crème de marrons signé Christophe Michalak promet de détrôner la bûche. Comment ce dessert tout beau tout léger réussit-il à rester bluffant sans plomber la ...

Noël approche et la bûche vous semble trop lourde ? Le Mont-Blanc à la crème de marrons de Christophe Michalak promet un final de repas aussi léger que spectaculaire. Envie d’un dessert de Noël ...