Décidément, le Japon n’en finit plus de nous régaler. Après le Katsu Sando, ce délicieux sandwich nippon à dévorer sur le pouce, c’est l’heure du dessert avec les mochis ! Mais au fait, c’est quoi un ...

Un incontournable de la patisserie japonaise ce dimanche, au menu de la Cocotte. Si la Cocotte vous dit mochi daifuku, vous lui répondrez peut-être « à tes souhaits », montrant votre politesse mais ...

Mettez le daikon dans un bol. Ajoutez le shiso et mélangez bien. Réservez. Versez le dashi dans une casserole. Ajoutez le saké, l’usukuchi shoyu et le sel, puis portez à ébullition à feu vif. Ôtez du ...

Si vous adorez les mochis et que vous ne résistez pas au chocolat, cette recette est faite pour vous ! Imaginez un dessert ...

1) Rapez le chocolat et versez sur la crème liquide chaude et mélanger pour former une ganache puis reservez au frigo jusqu'à ce que le chocolat prenne une constitance solide. 2) Mélanger la farine et ...