Pour réussir cette recette, il faut d’abord une bonne marinade. Commencez par placer 20 g de gousses d’ail pelées dans un petit hachoir, ajoutez 20 g de gingembre frais pelé et mixez le tout. Prélevez ...

Au restaurant indien, le palak paneer est un plat incontournable. Mais ce plat n’est pas simple à réaliser. Voici une version express pour faire voyager vos papilles en moins de 10 minutes. Au moment ...

Onctueux, parfumé et réconfortant, le butter chicken est un grand classique indien qui séduit à tous les coups. Avec ses morceaux de poulet tendres dans une sauce crémeuse et douce, il est aussi ...

Elle nous séduit par ses couleurs et ses parfums, la cuisine indienne est certes très variée, tant elle varie selon les régions. Mais elle n’est pas aussi compliquée que vous ne l’imaginez si vous ...

le poulet TIKKA c'est un peu comme le poulet tandoori ,c'est un peu long si on veut du poulet TIKKA MASALA ,parce qu'on prend les morceaux de poulets rotis au four et on fait une sauce avec...y'en qui ...

Ce dimanche, Côté Jardin vous emmène à la rencontre de passionnés qui cultivent la terre et la nature. De l'agriculture locale aux secrets de la fermentation, en passant par les chouettes chevêches et ...

Le chicken tikka traybake est issu de l’association d’une recette indienne et d’un concept culinaire : le chicken tikka, un ...

à la base, la cuisine tandoori fait référence au tandoor, qui est un ustensile de cuisson (sorte de moule en terre Il est cependant possible de faire du poulet tandoori sans cet ustensile, mais il ne ...