La rédaction de Bretagne Magazine a fait la tournée des bonnes tables bretonnes. En 2016, elle a publié un florilège de recettes toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Voici les meilleures ...

Tamisez la farine dans un grand saladier. Ajoutez le sel et le sucre. Incorporez progressivement la levure dissoute, le lait, l'oeuf et le beurre ramolli. Étape 3 Quand le mélange est homogène, ...

Avec ses saveurs d'agrumes, de fleur d’oranger et son apparence colorée, le gâteau des rois est une délicieuse alternative provençale à la traditionnelle galette à la frangipane. Laissez-vous tenter ...

Il est connu dans le monde entier : inventeur de concepts comme les desserts en verrines ou le bar à choux, grand contributeur à la rénovation de la pâtisserie en favorisant l'utilisation de produits ...

Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu modéré jusqu’à ce qu’il ait pris une couleur noisette (environ 5 minutes). Laisser le beurre revenir à la température ambiante. Dans un ...

Farine, sucre, œufs, beurre… et une bonne dose de patience ! Avec ces ingrédients, Christophe Michalak vous dévoile sa ...

Une brioche aux raisins, pour les fêtes de fin d’année, ça vous tente ? Bien sûr, depuis quelques années, le panettone, cousin italien de la brioche (mais avec du levain et des fruits confits) ou ...

Si vous ne connaissez pas encore le kouglof, préparez-vous à tomber sous le charme de cette brioche alsacienne bien gourmande ...

Retirez la croûte des tranches de brioche, beurrez-les et coupez-les en deux en diagonale pour former des triangles. Beurrez un plat à gratin, placez les tranches de brioche les unes sur les autres, ...

Il est dé-li-ci-eux !!!! facile à faire en plus. Super pour le petit déjeuner. Je garde la recette.

Je suis une fan de brioche mais quand je lis les recettes en général il y a toujours un temps de levage monstrueux et ça me bloque pour me lancer. Donc je me demandais si il n'existait pas une recette ...