Distinguée deux fois pâtissière de l’année avant ses 30 ans, Nina Métayer séduit les gastronomes du monde entier. De la viennoiserie aux entremets, ses pâtisseries légères et raffinées font parler ...

LTD/Aurélie Sartres pour La Tribune Dimanche Il était le péché mignon de l'impératrice Marie-Thérèse d'Autriche au XVIIIe siècle. Le strudel, sans doute la pâtisserie plus populaire des salons de thé ...

L'univers de la pâtisserie est sans aucun doute un monde de passionnés. Que l'on soit amateur ou professionnel, c'est un savoir-faire qui demande non seulement beaucoup de rigueur et de technique, ...

Préchauffer le four à 190 °C. Pour la compote, éplucher les pommes et les bananes, les couper en cubes. Retirer les pépins des pommes. Déposer le tout dans une casserole avec le sucre, le miel, le jus ...

Héléna, pâtissière passionnée, partage sa recette de macarons au chocolat. Facile à réaliser à la maison, elle explique les étapes et les astuces pour réussir des coques parfaites et une ganache ...

L’hégémonie française est bousculée dans bien des domaines, mais il en est un où elle résiste : la pâtisserie. Objet de gloire nationale, celle-ci incarne un savoir-faire inimitable, capable de ...

Entourée de son équipe, Mélanie transmet sa passion pour la pâtisserie fine et artisanale, aussi bien sur commande en ligne que lors d’ateliers pour adultes et enfants. Après un premier ouvrage en ...