Publié le mardi 13 mai 2025 à 10:23 Découvrez la recette simple et gourmande de la mousse de fraises maison, un dessert frais et léger à base de fraises de saison. Parfait pour célébrer l’arrivée du ...

Préparez la mousse de fromage blanc : dans une casserole, faites cuire le sucre dans 2 c. à soupe d’eau, jusqu’à ce que la température d’un thermomètre de cuisson atteigne 118°C. Pendant ce temps, ...

Hacher le chocolat et le mettre dans une terrine. Faire chauffer la moitié de la crème dans une casserole et la verser sur le chocolat en agitant vivement. Fouetter l'autre moitié de la crème fraiche ...

Aérienne, fruitée et délicatement sucrée, la mousse aux fruits est idéale pour conclure un repas en toute légèreté. Alternative rafraîchissante à la classique mousse au chocolat, elle séduit par sa ...

Préparez la pâte : travaillez le beurre avec l'oeuf et le sucre, jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse. Incorporez le sel et la farine peu à peu. Formez une boule, enveloppez-la et laissez-la ...

Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et faites-le fondre au bain-marie. Réservez. Étape 2 Dans deux bols, séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige fermes avec 1 ...

Pourquoi ne pas réinventer un dessert aux fraises fraîches classique en le déconstruisant ? C’est ce que propose Jean Legault avec ce dessert composé entre autres de fraises du Québec et de crème ...

Chez Swissmilk, nous avons un petit faible pour les fraises suisses. Dès qu'elles sont mûres, nous ressortons nos recettes préférées. Cette année, nous avons sélectionné pour toi les 8 meilleures. Tu ...