Con un cuore morbido di gustoso cioccolato, la torta caprese è un dessert che si scioglie in bocca. Facile e veloce da preparare, ecco la ricetta originale, spiegata passo per passo, di uno dei più ...

Nonostante una torta a base di cioccolato e mandorle fosse già conosciuta nel Settecento alla corte dei Borboni, la Torta Caprese come la conosciamo oggi nacque sull’isola di Capri appunto nel 1920: ...

Mozzarella, pomodoro, basilico. Tre ingredienti, tre colori, come la bandiera italiana, come la semplicità assoluta che diventa confort food per eccellenza. E' la carta d'identità dell'insalata ...

È fresca, rapidissima da preparare e visivamente impeccabile: l’insalata caprese conquista subito e, senza chiedere permesso, ogni anno entra nel menù estivo con una facilità disarmante. Quando il ...

La cena avvenne, secondo Stefano Mazzone, storico chef del Rendez-vous del Quisisana, nel 1926, prima dunque di quel Manifesto della cucina futurista che si ribellò alla pesantezza della gastronomia ...

Le persone si dividono in due categorie: quelle che quando sentono la parola "caprese" pensano subito all'insalata di pomodoro mozzarella e basilico, e quelli che pensano alla torta. Della caprese ...

Per prima cosa, tritare il cioccolato bianco e le mandorle pelate (con 100gr. di zucchero), utilizzando un mixer. Nel caso non possediate un mixer, potete utilizzare la farina di mandorle in ...

Il giovane ristoratore, che proviene dalla famiglia de “‘A figlia do marenaro”, propone la sua versione di un grande classico della cucina napoletana: la Caprese, da lui proposta in una commistione ...

Le ricette di famiglia sono un patrimonio inestimabile, non solo perché tramandano generazione dopo generazione dei piatti che diversamente si perderebbero, ma anche perché intorno a quei fogli ...

Due giovani imprenditori, Vincenzo Castellone e Antonio Valentino con la loro creatura “Annuccia”, sono al centro del nuovo appuntamento di Next Generation Napoli, il format nato con l'assessorato ai ...