E' la più grande bagna cauda collettiva e contemporanea al mondo, sarà celebrata in più di 150 locali tra ristoranti, cantine storiche e agriturismi, con una disponibilità di trentamila posti a tavola ...

Non solo Piemonte. La bagna cauda arriva nel cuore dell’Europa, nella Grande Mela e in una delle metropoli cinesi più importanti e internazionali. Infatti nel fine settimana del Bagna Cauda Day (25, ...

Non tutti la amano, almeno non nella sua versione più strong, ma non c’è dubbio che la bagna cauda sia il piatto torinese più torinese che ci sia. Una salsa cremosa, a base di aglio e acciughe, da ...

Certi gastronomi stanno spingendo perché sia riconosciuta addirittura patrimonio Unesco, nel frattempo la Bagna Cauda si gode il momento di gloria, da quando nel 2013 l’associazione Astigiani le ha ...

Tutti gli anni la stessa storia: arriva il tempo della bagna caoda e si riapre il dibattito tra puristi della tradizione e chi l'aglio non può più neanche vederlo. E così via libera a tutte le ...

Prepariamo le tavole, arriva... Madama Bagna Cauda . La signora della cucina piemontese, uno dei piatti-simbolo di questo angolo d'Italia, viene celebrato proprio in questo fine settimana a Mombello ...

Scoprite la magia della bagna cauda, una classica salsa italiana a base di acciughe, aglio, burro e olio d'oliva. Gaia Giovannini confessa la bugia detta durante la finale dei Mondiali: “Ho cercato di ...

La bagna càuda è una delle più misteriose e controverse preparazioni di tutta la storia della gastronomia piemontese, e direi anche italiana. Fino alla fine del secolo XIX non ne esisteva in nessun ...

Un simbolo del Piemonte dalla lunga storia portata in passato dai mercanti di sale e acciughe e rifiutata per secoli dalle classi abbienti. La Bagna Càuda è oggi una delle ricette tradizionali ...

La bagna cauda o caoda (salsa calda in piemontese) è un intingolo a forte tasso di acciughe ed aglio, amatissimo in molte zone del Piemonte. Grazie all'emigrazione piemontese, la bagna cauda possiede ...

Il mio amore per la bagna cauda è un affare tardivo. Mia mamma, piuttosto intollerante all’aglio, mi ha tenuto nascosta questa prelibatezza per anni, fino a quando l’ho scoperta da sola in adolescenza ...