Au frigo des fromages de type mozzarella, on trouve des produits de toutes les sortes : en brique, râpé, sans lactose, partiellement écrémé et même « pizza mozzarella ». Mais ces fromages ne sont pas ...

Servez ce plat d’accompagnement avec du poisson ou de la viande grillée, ou en version sandwich sur une bonne baguette avec des tranches de jambon blanc. Vous pouvez écouter la présentation de la ...

Les Français ne sont pas aussi chauvins qu’on pourrait le croire. Au pays des mille fromages, on fait mieux que "tolérer" ceux élaborés par nos voisins européens. En octobre 2021, un cap symbolique a ...

Trois recettes qui démontrent la polyvalence du fromage mozzarella frais.PHOTO: Jennifer Bartoli Le fromage mozzarella, ce n’est pas seulement pour la pizza! Ce fromage à pâte molle fabriquée avec du ...

Avec son goût délicat et sa texture ultra fondante, la mozzarella a bien plus d’une corde à son arc que la traditionnelle salade caprese. Qu’il soit rôti, frit, ou dégusté tel quel, ce fromage italien ...

Vous êtes fan de fromage, mais lorsque vous souhaitez limiter les excès alimentaires, vous bannissez cet aliment de vos repas ? Erreur ! Une alimentation saine repose avant tout sur l’équilibre : ...

L'apéro est une occasion de manger gourmand ! Pour vous régaler lors de cet agréable moment avec vos proches, on connaît une super recette : la brioche au fromage. Celle-ci est fourrée de cheddar et ...

Plat: Des boulettes de viande surprise attendent les membres de votre famille pour le repas ! Un coeur extra fondant se cache ...

Ils s’invitent à toutes les tables estivales et colorent nos belles salades. Mais entre la mozzarella et la burrata, lequel de ces fromages cache le plus de calories ? Une médecin nutritionniste nous ...

Ces deux types de fromages représentent à eux seuls 80% des 137.000 tonnes de fromage produites en Belgique: 87.000 tonnes pour la mozzarella et 22.000 tonnes pour le fromage frais. La production de ...