Puis posez 2 feuilles de sauge dessus. Ensuite couvrez-la d’1 tranche de speck, ajoutez 1 tranche de fromage de brebis, puis roulez-la et maintenez-la avec une pique en bois ou un peu de ficelle de ...

l'essentiel Sur les terres de la gastronomie et de l’ovalie, Jean-Claude Tardieu et la famille Arcoutel ont décidé de s’associer et de lier ces deux valeurs fortes au Lot pour créer un fromage de ...

La veille, coupez le melon en deux, retirez les graines, puis coupez-le en tranches et retirez la peau. Coupez le melon en morceaux. Placez le melon, le sucre et les graines de fenouil dans un ...

Inspiré du Mont d'Or mais fait en Béarn avec du lait de brebis, le Mon Doudou surprend par sa douceur, sa texture onctueuse ...

Un projet collectif au long cours C’est la deuxième mi-temps d’un projet lancé en 2007. Après un premier succès avec un fromage de Rocamadour ovale, l’équipe remet le couvert avec un saucisson et ...

C’est l’une des deux fermes de brebis laitières d’Île-de-France. À Cravent, non loin de l’Eure, la ferme des Brebis de Cravent voit son activité locale et artisanale prendre de l’ampleur sans rompre ...

Son projet aura mis des années à se concrétiser mais, cette fois, il est bien réel. Amandine Bidal, 35 ans, vient de créer la bergerie de la Brebi’dine en vue de commercialiser des fromages de brebis.

Sur les réseaux sociaux, de nombreux clients la sollicitent par message, lui demandent les horaires d’ouverture de sa boutique à la ferme, s’ils peuvent en ...

l'essentiel L’association de défense de ce fromage a tenu son assemblée générale sur le Larzac, en Aveyron, célébrant l’obtention de l’IGP pour ce fromage de brebis. Il a ce nom coloré qui roule sous ...

Gacko (Bosnie-Herzégovine) (AFP) – Sur un haut plateau du sud-est de la Bosnie, Branka Buha surveille les mouvements de ses vaches via un signal GPS envoyé sur son téléphone, mais quand il s'agit de ...

Makro Belgique a décidé de procéder au rappel du fromage de brebis au lait cru de la marque Peraldou de Hyelzas, vendu dans ses magasins. Makro Cash & Carry Belgique prend cette mesure de précaution d ...

Quels produits du Gaec du Val Gelon sont retirés de la vente ? Le retrait vise des fromages de brebis fermiers au lait cru ...