Tous les envois de FROMAGES et de BROCCIU sont effectués en CHRONOPOST 24H, dans un emballage adapté, avec des accumulateurs de froid afin que soit préservée la qualité des produits. LES FRAIS DE PORT ...

Ucciani. C’est de là que viennent les produits que vous propose jusqu’à demain Joseph Pantaloni, au salon Le temps des Mets, au Kursaal. Deux noms qui fleurent bon, vous l’aurez deviné, l’île de ...

Partage : Accueil Explorer Charcuteries, fromages, plats mijotés et douceurs traditionnelles : la gastronomie corse raconte l’île à chaque bouchée. Tour d’horizon des spécialités à ne pas manquer lors ...

À 22 ans, Ophélie Renucci invente de nouveaux produits dans sa boutique-atelier de Haute-Corse au carrefour des communes de Murato, Vallecalle et Olmeta-di-Tuda. Le col San Stefanu, en plein cœur du ...

où tu peux commander du fromage, mais il faudra que tu le gardes longtemps avant qu'il ne devienne du casgiu merzu: "Utilisé à l'état frais dans des préparations culinaires, il est généralement ...

Cette douceur typiquement corse joue sur les contrastes : une pâte sablée croustillante enveloppe tendrement un cœur de brocciu parfumé aux agrumes. De la bergerie à la table des fêtes, suivez ...

Il y a dans chaque bouchée de fiadone un concentré d’île, une promesse d’embruns, de citronniers chauffés au soleil et de fromage frais tout juste égoutté. En Corse, ce gâteau est plus qu’un dessert : ...

La Corse est une destination de rêve pour les vacances d’été. Ceux qui n’auront pas la possibilité de s’y rendre pourront au moins retrouver un aspect de l’île de beauté à travers sa gastronomie. Les ...

Envie d’évasion ? Edoardo Menna, chef sur le port de Bonifacio, nous livre 3 recettes locales emblématiques pour se mettre à la cuisine Corse. Sur l’île de beauté, attendez-vous à déguster de beaux ...

Le temps du repas est risqué sur l’île de Beauté lorsque l’on n’aime pas le fromage de chèvre. Elle en a fait l’expérience. La Corse, ses eaux turquoise, ses paysages splendides et son irrésistible ...