Portez le tout à ébullition puis laissez cuire durant 20 à 30 minutes. Égouttez les artichauts entiers et servez-les tièdes accompagnés d’une vinaigrette. Quant aux fonds d’artichaut, réservez-les ...

L’artichaut est à la fois gourmand et raffiné et devient un véritable allié en cuisine au moment de concocter votre menu. S’il est la star du printemps, ce légume l’est aussi en ce début d’été. Mieux, ...

L’artichaut est un des légumes stars du printemps, mais on ne sait pas toujours comment bien le préparer pour le déguster. On vous livre aujourd’hui les secrets d’une cuisson à la casserole super ...

Laver les artichauts et couper les queues. Mettre les artichauts dans un grand faitout et les faire bouillir avec les tranches de citron dans beaucoup d'eau salée, environ 30 mn (ou jusqu'à ce que les ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Un délicieux cœur au goût de noisette entouré de feuilles que l’on s’amuse à ...

Pour un biberon et un bébé de 5 à 6 mois. Faire bouillir l'eau, verser l'orge et le fond d'artichaut coupé en petits dés. Cuire 45 à 55 mn. Au bout de ce temps, passer au mixer et ajouter 4 doses de ...