Ce mois d’octobre les étudiants de 2 TS MHR option A du lycée hôtelier du Parc de La Francophonie de La Rochelle ont eu l’occasion de visiter la fromagerie de l’Angle Giraud à Saint-Jean de Liversay ...

Sur des frites, en sauce, dans les burgers : le Maroilles fait un retour en force. Nous avons poussé la porte de la ferme du Pont des Loups, à Saint-Aubin, dans l’Avesnois, pour en découvrir les ...

Qu'il soit râpé, fondu, cuit au four, tranché ou posé sur une planche, le fromage est un incontournable en France. Un rapport publié au début de l'année a classé le pays deuxième plus grand producteur ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. L'accueil de loisirs intercommunal, pour sa semaine sur le thème « la Nature et ses ...

Le GAEC Desmoutiers-Breton à Branches a été récemment récompensé pour la qualité de son fromage de chèvre Le Vézelay. Une belle reconnaissance pour le travail des sept personnes qui y travaillent aupr ...

Cinq millions. C’est le nombre fou de Mini Babybel qui sort tous les jours de l’usine d'Evron, en Mayenne (Pays de la Loire). Bienvenue dans le royaume du célèbre petit fromage rond enrobé de cire, ...

En pleine saison des raclettes, direction la rue Saint-Nicolas à Nancy. Depuis trois ans, une fromagerie artisanale y fabrique la Tomme de Nancy, désormais labellisée Nancy Passion Salers. Immersion a ...

Localisée dans le quartier de la Pommeraie, la Laiterie Rennaise vous invite à explorer l'art de la fromagerie avec ses ateliers de fabrication de fromage. Offrez ou offrez-vous une expérience ...

L’association va proposer un atelier de fabrication de tommes de vache vendredi 7 novembre, à partir du lait de la ferme Pouly L’association Les Ateliers ...

Le mardi 24 avril 2018, les élèves de la classe 2BP2E du lycée Georges Baptiste de Canteleu (76), encadrés par Mr Schneider et Mr Benamou, ont bénéficié d'une journée dédiée à la découverte de la ...

Prenez note que cet article publié en 2017 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. ll n'y aura plus jamais de fabrication de fromage en grains à la Fromagerie Lemaire à ...

Note sur la fabrication du fromage de Roquefort et sur le régime des troupeaux du Larzac (Aveyron) / par M. Jules Itier Date de l'édition originale : 1850 Le présent ouvrage s'inscrit dans une ...