Yahoo Food is proud to present a new weeklong series called “Master Class.” Throughout the year, we’ll visit with some of America’s top culinary talents and share a behind-the-scenes look at the ...

Jimenez crowns the creation with batons of Italian dry meringue, candied hazelnuts, edible gold leaf, and jagged pieces of Miette et Chocolat’s caramelized white, dark, and milk chocolates to mimic ...

Préchauffez le four à 180°C. Montez les blancs en neige ferme, quand le mélange commence à mousser ajoutez 15 g de sucre. Ensuite ajoutez le sucre glace et les spéculoos émiettés, mélangez doucement ...

François Perret, Chef Pâtissier du Ritz Paris - Le Comptoir, partage sa recette gourmande d'entremet au chocolat. Suivez ses conseils et proposez un dessert digne des palaces à vos invités !

Here are two recipes — the first for a multicomponent dessert — that were submitted by the Pennsylvania School of Culinary Arts. Note that the ingredients are measured in grams, ounces or pounds. This ...

Faites chauffer la moitié du lait avec 2 cuillères à soupe de sucre et l’huile essentielle de menthe poivrée. Ajoutez la moitié de l’agar-agar, portez à ébullition quelques instants et mélangez ...