Prêt à vous lancer dans un dessert emblématique de la pâtisserie française ? Le Mont-Blanc, avec sa crème de marrons et sa chantilly, séduira tous vos convives lors d’une pause sucrée cet hiver. Pas ...

Pour impressionner lors des fêtes, ce dessert montagnard allie marrons glacés, cerises à l’Amaretto et biscuit roulé en 1 h 10. Parfait avec des éclats de meringue. Égouttez les cerises et ...

Pour ce nouvel épisode d’ « En cuisine avec », François Perret, le chef pâtissier du Ritz Paris, nous dévoile la recette de son mont-blanc, à la fois savoureux et terriblement régressif. « Un dessert ...

La Crème Dessert Praliné Mont Blanc est une recette à la texture onctueuse et généreuse, savoureuse et gourmande élaborée avec 82% de lait origine France et un mélange d’amandes et de noisettes.

Le dessert pure gourmandise par excellence avec une touche acidulée de clémentine. Montez les blancs en neige avec le sel, ajoutez progressivement le sucre. Une fois les blancs bien fermes, transvasez ...

Au menu du réveillon, un Mont-Blanc à la crème de marrons signé Christophe Michalak promet de détrôner la bûche. Comment ce dessert tout beau tout léger réussit-il à rester bluffant sans plomber la ...

« Les deux recettes revisitées offrent une texture encore plus généreuse qui s’inspire de l’onctuosité d’antan, tout en répondant aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui, à la recherche de ...