Il est assez long et pénible de réussir une génoise au bain-marie. Je vous propose donc une génoise « express » à faire au robot ou au batteur/fouet électrique, mais si vous n’avez rien de cela un bon ...

Le chocolat est sans doute l’un des ingrédients les plus appréciés au monde, et son utilisation en cuisine ne cesse d’évoluer. Que ce soit dans les desserts classiques, les pâtisseries modernes ou ...

Préparez les disques de chocolat : faites fondre le chocolat au bain-marie, puis lissez-le à la spatule. Etalez le chocolat à la cuillère, sur un papier cuisson, en douze très fins disques de 10 cm de ...

INTERVIEW. - Ce dessert au goût d’enfance est la passion du journaliste culinaire Philippe Toinard qui lui dédie un livre : La mousse au chocolat, c’est mon dessert préféré… Il nous livre ses ...

Bonnes bouteilles, chocolats d’exception, vaisselle ou cocotte emblématique... En images, le millésime 2025 de notre guide cadeaux, à glisser sous le sapin des épicuriens. Livre de cuisine ou ...

Maître de conférences en sciences de l'information et de la communication, Université Bourgogne Europe Si, à l’origine, le chocolat est une boisson de luxe, il ...

La rédaction du Parisien n'a pas participé à la réalisation de cet article. Cette année, le dimanche de Pâques tombe le 4 avril, mais Zôdio a décidé non seulement de ne pas attendre pour proposer des ...

Comment bien choisir son chocolat? Quel est le meilleur chocolat? Quel est le meilleur chocolat noir? Chocolat au lait, blond ou Dubaï? Comment les choisir?

Anne Parizot does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and has disclosed no relevant affiliations beyond their ...