In der beliebten TV-Sendung „Das große Backen“ stellen sich aktuell jede Woche Hobby-Bäcker den unterschiedlichsten Herausforderungen. Sie müssen dabei immer auch eine technische Prüfung überstehen – ...

Haben Sie Appetit auf ein anspruchsvolles Dessert? Der Crêpe Roll Cake ist unkompliziert herzustellen, ein wahrer Augenschmaus und geeignet für alle Events. Lust auf ein Dessert, das nicht nur ...

Lucia Kranz macht einen ganz besonderen Hingucker für die Kaffeetafel: eine Torte aus hauchdünn gebackenen Crêpes mit sahniger Mascarponefüllung. Der Clou ist die Wickeltechnik bei den Crêpes. 1. Für ...

Für den Crêpe-Teig das Mehl in eine Schüssel füllen. Die Eier zugeben, dann mit Salz und Zucker würzen. Langsam die Milch angießen und alles mit einem Schneebesen oder einem Handmixer zu einem glatten ...

Wer hat gesagt, dass Sie einen professionellen Crêpe-Maker brauchen, um dünne, goldbraune Crêpes wie bei Oma zuzubereiten? Wenn Sie von fluffigen Pfannkuchen träumen, ohne in ein neues Gerät zu ...

Die Orangen heiß waschen. Mit den Zuckerwürfeln die Schale von einer Orange abreiben. Von der zweiten Orange die Schale mit einem Zestenreißer abziehen. Wer keinen Zestenreißer besitzt, kann die ...

4 Eier, 250 ml Milch und eine Prise Salz verquirlen. 200 g Mehl darübersieben und mit Schneebesen unterziehen. 2 EL flüssige Butter zufügen. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit 500 g ...