La tradizione è francese e si ripete ogni anno puntuale nel giorno dei Re Magi. Il 6 gennaio compare in tavola questa galette dorata che nasconde al proprio interno un delicato ripieno di frangipane e ...

La galette des rois è un dolce tipico francese, preparato in occasione dell’Epifania. La storia della galette des rois è semplice, un dolce che viene infatti preparato da tempo immemore in onore dei ...

Crostata con frangipane alle mandorle, crema chantilly e ananas candito alla cannella Come finire in bellezza il pranzo di Pasqua di chi alle tradizionali colombe e uova di cioccolato vuole affiancare ...

Per iniziare, preparare la crema base. In un pentolino unire tuorlo, maizena, zucchero ed estratto di vaniglia. Bagnare con qualche goccia di latte tolto dal peso totale e mescolare bene con una ...

In una boule mettete 250 grammi di farina, 150 grammi di burro morbido, 100 grammi di zucchero a velo e amalgamate bene gli ingredienti. Stendete la frolla tra due fogli di carta forno con un ...

Per la preparazione della crema di mandorle: in una ciotola lavorare a pomata il burro con un cucchiaio di legno, quindi aggiungervi lo zucchero a velo unito alle mandorle setacciando il tutto sul ...

Dopo il più che vasto repertorio natalizio, in cui ogni regione ha dato il meglio di sé con una varietà di ricette, l’equazione Epifania/dolci si risolve il più delle volte con la classica calza ...

Ogni anno, nei primi giorni di gennaio (e fino a fine mese), le boulangerie e le pâtisserie di Francia e Belgio (ma l’usanza si sta diffondendo anche in Italia) celebrano uno dei momenti più golosi e ...