Économique et réconfortante, la pomme de terre est un ingrédient incontournable de la cuisine française. Purée, gratin et autres préparations nécessitent cependant de savoir choisir la bonne variété !

Savoureux, ce gratin de pommes de terre au lait du célèbre chef Paul Bocuse est très facile à faire. Idéal pour accompagner un plat de viande ou de poisson, ce plat aux pommes de terre cuites dans du ...

Partage : Accueil Recettes Un gratin réconfortant relevé par le goût unique du fromage de Bergues pour un plat à la fois fondant et parfumé. Pour 4 personnes : 3 poireaux moyens, 1 gros panais (ou ...

Réaliser un gratin de pommes de terre nous sauve la mise en cuisine puisqu'il demande peu d’ingrédients et de temps pour le réaliser. Vous vous êtes lassé de votre gratin de pomme de terre classique à ...

Faire chauffer le four à 180° (thermostat 6). Émincer les poireaux, éplucher les pommes de terre, les passer sous l'eau et les couper en rondelles sans les relaver. Faire revenir les oignons et les ...

Il est l'un des classiques de la gastronomie française : le gratin dauphinois ! Si vous en maîtrisez toutes les étapes de préparation, vous commettez peut-être cette erreur très courante lors de la ...

Des chips de pommes de terre encore plus croustillantes que celles achetées en magasin. Voici une technique anti-gaspi ...

La pomme de terre, c'est l'un des aliments que l'on cuisine le plus souvent, avec les pâtes et le riz. Normal : la patate, ...

Lorsque l'inspiration manque, il faut miser sur des plats simples que tout le monde aime tel que le gratin dauphinois. Afin de sortir de la recette classique, le compte Instagram @kitchenneat propose ...

Purée, frites, gratin… Les Françai s mangent en moyenne 52 kg de pommes de terre par an, soit environ 140 g (2 petites) par jour*. Et ils ne sont pas les seuls: la pomme de terre est l'un des aliments ...