La cocina española es tan variada como su geografía. Cada región, cada provincia e incluso cada pueblo tiene platos propios que forman parte de su identidad y de su manera de entender la comida. No se ...

NUEVA YORK — En su nuevo programa de televisión, el célebre chef José Andrés entra a la cocina de un restaurante en España y se enfrenta a una enorme anguila. Sólo uno de ellos saldrá victorioso.

El creador de contenido gastronómico estadounidense Mark Wiens reservó en un restaurante español para comer platos típicos ...

Más allá de las tapas, las croquetas y la clásica paella, la gastronomía española es muchísimo más amplia y contundente de lo que solemos imaginar. Huevos rotos, rabo de toro, pulpo en distintas ...

La evolución de la cocina al vapor ya no tiene que ver únicamente con la técnica, sino con un estilo de vida donde el tiempo ...

Más allá de la cocina fusión o de las nuevas recetas de moda en las redes sociales, hay clásicos que nunca fallan. Así lo corrobora Alberto Chicote con las recetas de su madre o David Broncano con un ...

Madrid, 13 abr (EFE).- Los productos más clásicos de la cocina española, como la sidra, el cordero y las croquetas, han dado un giro de 180 grados en el Salón Gourmets con el fin de dar respuesta a ...