Avec leur garniture fruitée ou chocolatée, ces douceurs vont vous faire tourner la tête à l’heure du goûter. Au robot, fouettez en chantilly ferme 10 cl de crème Fleurette avec 250 g de mascarpone, ...

Rincez les fraises (réservez-en 3 ou 4) et réduisezles en purée, au mixeur plongeant. Faites fondre le sucre dans une casserole avec 5 cl d’eau. Faites ramollir la gélatine à l’eau froide, égouttez-la ...

Allumez le four sur 180°C. Cassez les oeufs en séparant les blancs et les jaunes : mettez tous les jaunes dans une jatte, trois blancs dans un bol et les trois autres blancs dans une jatte. Tamisez la ...

Avec son biscuit roulé ultra-facile à préparer, sa crème gourmande au mascarpone, le tout agrémenté de pistaches et de framboises, cette bûche est tout simplement parfaite ! La bonne astuce pour ...

Préchauffez le four à 210 ºC. Beurrez un moule peu profond et large ou une plaque à four. Faites un « ruban » avec les jaunes d’œufs et le sucre (montez ensemble à froid au fouet. La consistance du ...

pour faire un biscuit de la taille d'une lèche frite, faut doublé la recette. cuire 10 à 13 min à four chaud (200 chez moi). c'est une recette qui sert pour la buche, le fraisier... mamie fait un ...

Moi je le démoule dans un torchon humide et je le roule encore chaud. Quand il est froid (du coup tu peux faire ça demain matin) il a bien pris la forme, tu peux facilement le dérouler et l'enrouler ...

Cette version réinventée du gâteau roulé allie gourmandise et esthétisme. Gageons qu’il va faire un malheur à l’heure du ...

Des saveurs à la fois classiques et exotiques, un biscuit moelleux qui ne se déchire pas au montage et une gourmande crème au chocolat blanc : tous les ingrédients sont réunis pour que vous ...