Mais en vrai… c’est beaucoup plus simple qu’on ne l’imagine. Voici mes astuces pour un biscuit moelleux, souple et qui ne ...

Rincez les fraises (réservez-en 3 ou 4) et réduisezles en purée, au mixeur plongeant. Faites fondre le sucre dans une casserole avec 5 cl d’eau. Faites ramollir la gélatine à l’eau froide, égouttez-la ...

Cette version réinventée du gâteau roulé allie gourmandise et esthétisme. Gageons qu’il va faire un malheur à l’heure du goûter, et pas seulement auprès des enfants !

Casser les oeufs, séparer soigneusement les blancs des jaunes et verser ces derniers dans un grand récipient. Les battre vigoureusement et y ajouter l'édulcorant. Couper le bâton de vanille en deux ...

Et si on osait une bûche de Noël qui change ? Ce biscuit roulé au potiron revisite le grand classique avec audace et douceur. Une bûche de saison qui sort des sentiers battus, sans sacrifier la ...

Ingrédients : Pour le biscuit roulé : 4 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 pincée de sel Pour la ganache montée au ...