Mardi Gras approche et ces beignets dorés et soufflés cachent un secret bien gardé. La recette d’une grand-mère, transmise avec amour et une touche de rhum : celle des pets de nonne. Dans la cuisine ...

La cuisson des aliments à l'airfryer permet de réduire le nombre de calories ingurgité. Une diététicienne a décrypté le nombre de calories des frites cuites à l'airfryer par rapport à la friteuse, et ...

Pour un apéritif côté mer, ces beignets de calamars maison sont parfaits ! Découvrez notre recette facile et rapide à faire pour réussir à coup sûr les calamars frits comme au restaurant et régalez ...

Qu’il soit nature, fourré à la pâte à tartiner ou à la confiture, il est difficile de résister à un délicieux beignet bien gonflé et moelleux à souhait. Pour réussir des beignets avec une pâte légère ...

Jean-Pierre Tholoniat, après une longue carrière dans la restauration, est toujours actif dans l'Association des Cuisiniers de la Loire. Les 63e journées de la fourme de Montbrison et des Côtes du ...

On les appelle beignets en France, bricks dans les pays du Maghreb, tempura au Japon, samossa en Inde, nems en Chine... Leur point commun? Une recette de pâte à base de farine (de blé, de maïs, de riz ...

Ces beignets aux pommes retrouvent toute leur gourmandise sans passer par la friteuse. Grâce au Airfryer, on obtient une texture dorée et moelleuse, avec beaucoup moins de matières grasses. Une ...

Préparer la pâte à beignets avec les farines, la levure, l'eau, le poivre, le curcuma, et d'autres épices selon votre goût. Étape 2 Préparer les légumes en tranches de 3 mm environ ou en petits ...

Préparez d'abord la pâte à frire. Disposez la farine en fontaine dans un saladier. Cassez-y les oeufs, salez, poivrez. Ajoutez la levure. Mélangez et versez le lait petit à petit en remuant jusqu'à ...

Versez la farine dans un saladier. Dans un bol, battez 2 œufs rapidement. Versez-les sur la farine, ajoutez le sucre, le beurre en morceaux, le sel et le rhum. Travaillez la pâte en la mélangeant bien ...

. Dans un saladier, incorporez les jaunes d'œufs à la farine en ajoutant la bière petit à petit. Une fois la pâte bien lisse et sans grumeaux réservez-la au frais, recouverte d'un film alimentaire, le ...

Envie de vous faire plaisir pour Mardi Gras sans dévorer des beignets gorgés d’huile ? Cette recette plus light, réalisée à l'airfryer, est faite pour vous ! Qui a dit que Mardi Gras devait être ...